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民樂縣民聯鎮扎實開展食品安全專項檢查
發布日期:2019年07月03日   來源:甘肅張掖網  編輯:張夢琴

甘肅張掖網民樂訊 為進一步加強群體性就餐安全監管,防范食物中毒事件的發生,近日,民樂縣民聯鎮食品藥品監督管理所對轄區內餐館和流動餐廳開展專項監督檢查。

此次檢查以承接集體性聚餐的農家樂、餐飲店為重點場所。重點檢查了食品經營許可、從業人員健康管理、采購索證索票及進貨查驗、餐飲用具的消毒保潔、食品加工經營場所及環境衛生、接待能力與接待數量是否相一致以及食品安全設施設備的配備與運轉等關鍵環節食品安全把控情況,并認真查看食品原料質量及其索證索票和質量驗收登記臺賬。督促餐飲服務提供者嚴格把控食品質量,堅決杜絕使用來源不明的食物原料、死因不明的畜禽或水產品、超過保質期限、腐敗變質以及檢驗不合格的食品或原料,并按照規范要求執行好食品留樣制度。加大監督檢查力度,充分發揮社會各界及新聞媒體監督作用,對承接宴席的餐飲服務單位進行密集動態檢查,確保監管無盲區,食品安全無漏洞,預防群體性餐飲食品安全事故發生。(侯志安)

責任編輯:張夢琴

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